Pelatihan Pengolahan Produk Perikanan di Kukar: DKP Tingkatkan Kualitas dan Nilai Jual

Infoalima.com, Kutai Kartanegara – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara terus berkomitmen untuk meningkatkan kualitas dan nilai tambah produk perikanan lokal melalui serangkaian pelatihan intensif. Program ini bertujuan untuk memberdayakan pelaku usaha dengan keterampilan yang dibutuhkan untuk mengolah produk mentah menjadi produk siap pakai yang memiliki nilai jual lebih tinggi.

Kepala DKP Kukar, Muslik, menjelaskan bahwa pelatihan ini dirancang untuk memastikan produk perikanan dari Kukar memenuhi standar baik nasional maupun internasional.

“Pelaku usaha dilatih dalam berbagai teknik pengolahan, termasuk pengemasan dan penggunaan bahan tambahan yang aman, serta penerapan higienitas dalam proses produksi,” ujar Muslik.

Dalam upaya menjamin bahwa setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan, pelatihan ini juga melibatkan kolaborasi dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) serta Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Muslik berharap, melalui pelatihan ini, pelaku usaha dapat meningkatkan kualitas produk mereka sehingga mampu bersaing di pasar domestik dan internasional.

“Dengan produk yang lebih berkualitas, kami berharap pelaku usaha bisa memperluas pasar dan meningkatkan pendapatan mereka,” tambahnya.

Program pelatihan ini merupakan bagian dari strategi DKP Kukar untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal dengan mengembangkan industri perikanan yang berkelanjutan dan kompetitif. DKP Kukar berkomitmen untuk terus memberikan dukungan dan fasilitas yang diperlukan agar para pelaku usaha dapat tumbuh dan berkontribusi secara maksimal terhadap perekonomian daerah.

(ADV/DKP Kukar)