DKP Kukar Dorong Pengembangan Produk Olahan Ikan untuk Penuhi Pasar Domestik dan Internasional

Infoalima.com, Kutai Kartanegara – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kabupaten Kutai Kartanegara terus mendorong pengembangan produk olahan ikan untuk memenuhi permintaan pasar yang kian meningkat, baik di dalam negeri maupun mancanegara. Kepala DKP Kukar, Muslik, mengungkapkan bahwa salah satu fokus utama pemerintah daerah saat ini adalah inovasi dalam produk olahan ikan, terutama amplang dan kerupuk ikan haruan, yang menjadi produk unggulan dari daerah tersebut.

“Kami terus berupaya untuk melakukan inovasi dalam pengolahan ikan, terutama untuk produk-produk unggulan seperti amplang dan kerupuk ikan, agar tetap bisa bersaing di pasar,” ujar Muslik.

Menurutnya, inovasi sangat diperlukan untuk meningkatkan daya saing produk-produk lokal di pasar yang semakin kompetitif. DKP Kukar juga berkomitmen untuk memperluas pasar produk olahan ikan, sehingga produk-produk tersebut dapat lebih dikenal dan diterima di pasar internasional. Amplang dan kerupuk ikan haruan, sebagai produk khas Kutai Kartanegara, dianggap memiliki potensi besar untuk dipasarkan lebih luas jika kualitas produk dapat terus ditingkatkan.

Selain fokus pada inovasi, DKP Kukar juga melakukan pembinaan intensif kepada para pelaku usaha pengolahan ikan di 20 kecamatan yang tersebar di wilayah Kutai Kartanegara. Muslik menekankan pentingnya pembinaan ini untuk memastikan para pelaku usaha memiliki kemampuan yang mumpuni dalam mengolah produk yang sesuai dengan standar pasar.

“Melalui pembinaan ini, kami harap pelaku usaha bisa meningkatkan kemampuan mereka dan menghadirkan produk dengan kualitas yang lebih baik,” jelas Muslik.

Pembinaan yang dilakukan DKP Kukar mencakup pelatihan teknis, peningkatan keterampilan, hingga akses pasar untuk membantu para pelaku usaha pengolahan ikan di daerah tersebut. Muslik menambahkan bahwa pihaknya terus melakukan diversifikasi produk olahan ikan untuk memastikan keberlanjutan usaha pengolahan ikan di masa depan.

“Kami yakin inovasi adalah kunci untuk membuka peluang lebih besar di pasar internasional,” tegasnya.

DKP Kukar berharap, dengan adanya inovasi dan peningkatan kualitas produk, sektor perikanan dapat berkontribusi lebih signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi daerah serta kesejahteraan masyarakat, khususnya para pelaku usaha pengolahan ikan.

(ADV/DKP Kukar)